真空转鼓过滤机对酪朊酸钠脱水工艺探究

摘要：

研究了真空转鼓过滤机对酪朊酸钠点酸沉降后的脱水效果.得到真空转鼓过滤机能将传统酪朊酸钠生产工艺中的板框压滤替代,可实现连续进料工艺,大幅缩小生产时间,节约能耗.得到酪朊酸钠脱水最佳参数为滚筒转速:1.1 r/min、搅拌次数:17次/min、真空度:0.08 MPa.

关键词：酪朊酸钠、脱水设备、生产工艺

所属期刊栏目：50

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-27,53