兰州牛肉拉面品牌战略思考

摘要：

兰州牛肉拉面作为兰州市最具地方特色的名小吃,享誉海内外,具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点.兰州牛肉拉面能否在快速发展的中国快餐业中占有一席之地,取决于兰州牛肉拉面能否快速、稳健地形成品牌优势.品牌优势的关键在于制定行业规范与标准、提升行业形象,增加行业产品附加值.

关键词：快餐产业化、品牌优势、服务标准与服务规范

所属期刊栏目：38

分类号：R15;F27

在线出版日期：2010-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：124-126