10.3969/j.issn.1672-6375.2002.06.050
1993-2002年兰州市软饮料市场的卫生细菌学调查
为了解软饮料的卫生状况,我们于1993~2002年连续10年对兰州市的软饮料市场进行了调查,结果共检测软饮料887份,合格率分别为:含乳饮料95.24%(40/42),碳酸饮料91.63%(208/227)蔬果汁饮料87.76%(129/147),固体饮料82.50%(33/40),纯水和矿泉水77.44%(302/390),植物蛋白饮料54.90%(28/51),并且样品的产地和包装情况对样品的检测结果有极显著影响,此次调查中采样方式对检测结果无显著影响.
软饮料、卫生、调查
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R1(预防医学、卫生学)
2005-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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