荧光光谱法研究蒜头果蛋白与金属离子的相互作用

摘要：

蒜头果蛋白（malanin）是从云南、广西特有植物蒜头果中分离纯化出的一种新的、具有抗肿瘤活性的糖蛋白。用荧光光谱法研究了Cu2＋，Ag＋和Ca2＋对malanin和apo-malanin溶液（经EDTA透析脱去金属离子后的脱金属蛋白）荧光强度的影响。结果表明，Cu2＋对malanin和apo-malanin荧光均有明显的静态猝灭现象，其离解常数 Kd 分别为2.37×10－4和2.66×10－4 mol?L －1；Ag＋对malanin的荧光强度变化不大，但对apo-malanin荧光强度却有明显的静态猝灭现象，其离解常数 Kd 为2.37×10－4 mol? L －1；而Ca2＋对malanin和apo-malanin荧光强度均无明显变化，说明Ca2＋对维持malanin分子天然构象具有重要作用。

关键词：荧光光谱、蒜头果蛋白、金属离子、荧光猝灭

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目81260500;云南省教育厅重点项目2011Z047;教育国际化平台建设项目218-02001001002129;云南省《无机化学精品课程》项目2012HX08，2012HX12

在线出版日期：2014-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3297-3300