新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中17种元素含量ICP-MS法测定

摘要：

比较紫色，红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中无机元素的含量，样品采用微波消解方法进行前处理，ICP-MS法检测其中K ，Ca ，Mg ，Na ，Fe ，Mn ，Cu ，Zn ，Be ，Li ，Se ，Sr ，Cr ，Pb ，Cd ， As ，Hg等17种元素。该检测方法快速简便，精密度高且具有较高的灵敏度，17种元素的加标回收率在93.5％～110.4％。分析结果表明紫色，红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中的17种元素含量均较为接近，均含有极为丰富的K元素，含量高达1‰左右，Ca ，M g ，Na ，Fe ，M n均为含量较高的金属元素且含量依次降低，Cu ，Zn ，Li ，Se ，Sr ，Cr也有一定含量，Pb ，Cd ，As ，Hg等有害元素含量极低或未检出。实验结果为研究新疆野生樱桃李与栽培品种果肉中微量元素含量提供参考数据。

关键词：新疆野生樱桃李、栽培品种、元素分析、ICP-MS

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：The National Natural Science Foundation of China31160322;the Project of Scientific Research Innovation Fund of Xinjiang Medical UniversityXJC2012132

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2557-2560