近红外光谱法结合模式识别方法对不同品牌牙膏进行质量监控

摘要：

采用了近红外光谱法测定了4个品牌牙膏样品的近红外光谱,然后对所得的光谱进行变量预处理,再运用偏最小二乘法(PLS)、人工神经网络法(ANN)和K-最近邻法(KNN)等几种有监督模式识别法,以及主成分分析(PCA)和聚类分析两种无监督模式识别法对样品进行了品牌的分类及聚类分析.结果表明采用近红外光谱法所得的光谱变量经多元散射处理后的分类结果比较理想.各晶牌牙膏的质量相对是稳定,但在采集的四种品牌牙膏中,有两种品牌的牙膏样品间存在较大差异.

关键词：近红外光谱法、模式识别、牙膏、质量监控

所属期刊栏目：31

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目NSFC21065007;南昌大学食品科学教育部重点实验室开放基金项目SKLF-MB-201002,SKLF-TS-200919

在线出版日期：2011-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2106-2108