银杏叶中硒与多糖的季节分布

摘要：

银杏叶中总硒和各种溶解形态硒含量随着季节而变化,实验研究了不同采摘期银杏叶中总硒及不同溶解态硒含量分布.7月、9月和霜降之后采摘的银杏叶总硒的含量分别为1.873,2.136,0.815 mg·kg-1,硒的形态以水溶态硒为主.银杏叶粗多糖含量分布依次为9月＞7月＞11月.7月份采集的银杏叶中得到粗多糖为棕褐色固体粉末,粗多糖质量为25.64 g·kg-1的,纯度为20.20%;9月粗多糖为淡黄色固体粉末,质量为31.60 g·kg-1,纯度8.68%;11月份粗多糖为乳白色固体粉末,质量为83.57 g·kg-1,纯度为17.60%.三个季节的固体粉末经过脱蛋白后的紫外光谱在260和280 nm处均无吸收峰,红外光谱进一步证明得到的固体粉末为银杏叶多糖.同时,采用ICP-MS测定了银杏多糖和不同采摘期银杏叶中微量元素含量,证明微量元素含量也是随着季节发生变化.

关键词：硒、多糖、银杏叶、光谱分析

所属期刊栏目：31

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：辽宁省创新团队项目基金项目2008T064

在线出版日期：2011-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：543-546