六种蜂花粉的红外光谱三级鉴别研究

摘要：

采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合二阶导数谱和热扰动下的二维相关红外光谱技术对6种不同花粉,即杏花化粉、油菜花粉、茶花花粉、西瓜花粉、荷花花粉和虞美人花粉,进行了快速无损的鉴别.结果表明,在一维红外光谱图上,不同花粉的蛋白质、脂肪和糖类物质的特征吸收峰在相对峰强和峰位上均存在一定的差异,在二阶导数谱上差异很明显.而在二维红外谱图上,由于6种花粉的自动峰及相关峰峰簇的位置和数量不同,其差别体现得更为明显和直观.因此,三级红外宏观指纹图谱法是鉴别不同蜂花粉种类的一种有效和快速检测方法.

关键词：蜂花粉、红外光谱、二维相关红外光谱、鉴别

所属期刊栏目：30

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目30771636;现代农业蜂产业技术体系岗位科学家科研经费项目资助

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：353-357