免疫磁分离技术在E.coli O157:H7检测中的应用

摘要：

免疫磁分离(immunomagnetic separation)技术因其具有选择性好、特异性强、能起到浓缩的作用,已与其他快速检测方法如电化学、光学等方法连用,应用于食品、环境卫生检测等领域.免疫磁分离技术是目前最有推广价值的技术之一.文章通过比较不同的E.coli O157:H7-免疫磁珠(immunomagnetic beads,IMB)浓度配比、E.coli O157:H7与Bacillus subtilis不同的体积比下的免疫磁分离的捕获率,得出当E coli O157:H7-IMB浓度配比为1:30时,捕获率近100%,即所有的目标菌均可被捕获到;在总体积不变、IMB的加入量一定的情况下,随着Bacillus subtilis比例的增加,捕获率出现先下降后上升的情况.同时,将IMS与ATP生物发光法结合起来,对不同浓度的E coli O157:H7进行了检测,得出该方法与传统的平板培养法具有很好的线性相关性,则R2=0.988 2,检测限可低达102 CFU·mL-1.

关键词：E.coli O157:H7、免疫磁分离、ATP生物发光、捕获率、菌落计数

所属期刊栏目：29

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：美国农业部国际合作项目;浙江省科技计划重点项目2006C24014

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2614-2618