农作物种子发芽时贮藏物质动员的红外光谱研究

摘要：

研究种子萌发时贮藏物质动员的一般方法是化学方法,操作烦琐耗时. 作者利用傅里叶变换红外光谱对豆类(大豆、蚕豆、豌豆)及禾谷类(稻谷、小麦、大麦)农作物种子发芽时贮藏物质动员情况进行了研究. 结果表明,豆类种子发芽前后在1 200～1 000 cm-1范围的光谱变化显著,表明在发芽过程中糖类物质消耗较多;禾谷类种子发芽前后蛋白质酰胺带的强度明显下降,说明发芽过程中贮藏蛋白质被利用?另外,禾谷类种子发芽后脂类特征峰强度也下降,说明发芽过程中贮藏脂类也被动用了. 红外光谱法在种子学研究方面具有快速、方便、不需对样品进行分离提取等特点.

关键词：农作物种子、贮藏物质、发芽、傅里叶变换红外光谱

所属期刊栏目：28

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金30360068

在线出版日期：2008-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83