11种贝螺肉类27种微量元素的分析测试

摘要：

采用微波消解法处理贝肉类样品,并用ICP-AES法测定11种贝肉类中的27种微量元素Ca, Mg, K, Na, P, S, Zn, Mn, Fe, Cu, Cr, Co, Se, Sn, Ni, Al, Ti, V,Mo,Ba,Ge,Si,Cd,I,Pb,As和Hg,结果表明:ICP-AES法在测定多种微量元素的仪器方法中显示巨大的优势,11种贝肉类中含有20多种以上微量元素,淡水养殖的贝肉类比海水养殖的钙含量要高得多,有害金属元素主要存在着As和Pb的污染概率.

关键词：贝肉类、ICP-AES法、微量元素

所属期刊栏目：26

分类号：TS972;O126+;O657.3

资助基金：浙江省分析测试基金04123

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1720-1723