FTIR光谱法研究天花粉蛋白的热去折叠过程

摘要：

本文利用FTIR光谱技术和计算机辅助解析技术(二阶导数、去卷积和曲线拟合)研究了天花粉蛋白的热诱导去折叠过程.结果表明:在25～85℃温度范围内,天花粉蛋白的热去折叠是一个不可逆的分子间聚集的过程;二级结构随温度的变化暗示了折叠中间体的存在.

关键词：二阶导数谱、自去卷积、去折叠、曲线拟合

所属期刊栏目：20

分类号：O6(化学)

资助基金：清华大学校科研和教改项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：471-473