浅谈南充高坪柑橘地窖贮藏文化的保护与发展

摘要：

四川南充高坪地窖贮藏技术源于20世纪初,是当地居民贮藏柑橘的普遍方式,贮藏效果好,可贮藏至翌年5—6月份,甚至周年.贮藏后的柑橘色泽鲜艳、水分充足、味甜爽口、价格高,起到了淡贮旺销、保证市场供应、减轻政府压力、提高社会效益的作用.地窖贮藏对于柑橘产业发展做出了巨大的贡献,它是中国传统农业文化的重要遗产,也是中国劳动人民在传统农业生产上智慧的结晶.

机标关键词：保护与发展、藏文化

分类号：TU984;G122;TU241.5

在线出版日期：2022-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：89-90