10.3969/j.issn.1671-7759.2022.07.005
富硒苹果的生产及管理技术要点
陕西省宝鸡市凤翔区金圣果业生产的富硒苹果与普通苹果相比,表面光滑细腻、色泽好;内部果肉呈淡黄色,风味酸甜可口,脆嫩多汁,可溶性固形物含量为15.2%左右;耐贮存,贮期可达6个月左右;还有一个最明显的区别,苹果因为含硒(图1),有一定的抗氧化能力,切开苹果放置一小时后,切剖面不会变褐色,且口感极佳,是苹果中的上乘佳品.所以很受消费者青睐,苹果一上市就被广大客户抢购一空.
技术要点、管理技术、富硒苹果
S665.1;U491;S511.048
2022-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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