做好这四点板栗好保鲜

摘要：

板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多．但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施．方能降低损耗，延长保鲜期。1防霉烂腐败板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染．它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，防止措施有：1）适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收．这样可增强其抗病性。2）加强通风管理。适当降低温度．创造适宜的低温条件，可使栗果呼吸减弱，代谢减缓．避免霉烂变质。3）在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶．可抑制霉菌生长。4）将刚采收的板栗快速降温．使栗果降至5℃以下．不仅能避免霉菌发生．减少霉烂．而且能延长贮藏期。

关键词：保鲜期、板栗、采收成熟度、防霉烂、贮藏方法、条件相关、适时采收、通风管理

分类号：S664.2(果树园艺)

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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