梨果保鲜有诀窍

摘要：

中国梨贮藏的适宜温度一般为0℃．脆肉梨在贮藏中发生轻微冻结．解冻后果肉的脆度会下降。大多数西洋梨的适宜贮藏温度为-1cIC，如巴梨、安久梨等。梨贮藏适宜的相对湿度为85％-95％．高湿可防止果实失水。降低自然损耗，梨失水5％-7％时，果皮皱缩，影响外观品质。用涂膜和塑料小包装密封．可有效降低自然损耗。

关键词：梨果、贮藏温度、诀窍、保鲜、自然损耗、塑料小包装、适宜温度、相对湿度

分类号：S661.2(果树园艺)

在线出版日期：2012-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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