几项水果蔬菜保鲜新技术

摘要：

蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术。现介绍如下：1保鲜纸箱这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）做为纸浆的添加剂。

关键词：蔬菜保鲜、蔬菜水果、新技术、里斯托瓦尔石、保鲜纸箱、科研人员、流通系统、研究人员

分类号：TS255.3(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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