世界卫生组织公布最健康食品

摘要：

@@ 蔬菜十三鲜入榜”最佳蔬菜”的有13种,都是人们平时经常会吃到的.香甜的红薯最让人流连,也许你不一定每天吃,但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化,还是抗癌能手,所以它被选为蔬菜之首.北京市食品研究所张嘉芷教授说,日常饮食讲究酸碱搭配,健康人pH值要达到7.3左右,而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品,所以要和碱性食物搭配在一起吃,蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品,可以多吃一些.

机标关键词：世界卫生组织、蔬菜、食品研究、铁和维生素、日常饮食、碱性食物、碱性食品、红薯、动脉硬化、卷心菜、健康人、胡萝卜、北京市、预防、纤维、酸性、衰老、肉类、芹菜、能手

分类号：TS2;R74

在线出版日期：2008-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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