苹果贮藏保鲜应注意的问题

摘要：

@@ 1 适时采收,碘化淀粉指数在80%左右为最佳时期
苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂.

机标关键词：苹果、采收期、贮藏、质量影响、水心病、果实外观、果肉、二氧化碳、淀粉指数、苦痘病、虎皮病、斑点病、衰老、失水、伤害、色泽、褐变、腐烂、风味、碘化

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：38