樱桃实用贮藏保鲜技术

摘要：

@@ 樱桃是一种高档的果品及加工原料,其果实色泽艳丽、味美芳香,被誉为果中珍品.樱桃采收后极易过熟、褐变和腐烂,常温下很快失去商品价值.因此,采用适宜的樱桃采后贮藏保鲜技术十分必要,本文特对此问题作一论述.

机标关键词：樱桃、贮藏保鲜技术、商品价值、加工原料、果实色泽、珍品、褐变、果品、高档、腐烂、芳香、常温、采收

分类号：S66;TS2

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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