柠檬栽培技术

摘要：

@@ 柠檬是柑橘类水果中的珍品,富含柠檬酸、维生素C、B、P、H、E和多种矿物质及微量元素,并含特有的柠檬苷、柠檬醛等.果皮含有5%～6%的柠檬油,是食品、香精、香料、化妆品的优质原料.果汁含6%～7%的柠檬酸,是优质饮料配料.果粕含16%果胶,是食品的添加剂和增稠剂.精制果胶及柠檬苷、柠檬醛还是生化药品的重要原料.种子富含维生素E和不饱和脂肪酸.果渣可制饲料和肥料.

机标关键词：柠檬酸、维生素、柠檬醛、不饱和脂肪酸、优质原料、微量元素、食品、生化药品、果胶、增稠剂、添加剂、柠檬油、矿物质、化妆品、种子、珍品、饮料、香料、香精、饲料

分类号：TS2;TQ1

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25