支化型交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐)自组装胶束的制备及其乳化性能

摘要：

利用支化型交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐)(BPSMA)在选择性溶剂DMF-H2O中自组装制备球形胶束,以该胶束作为新型颗粒乳化剂稳定油-水体系,探讨胶束浓度和pH对BPSMA胶束乳化性能的影响.用紫外分光光度计(UV-Vis)追踪了聚合物溶液自组装过程;粒径及Zeta电位分析仪和透射电子显微镜(TEM)表征了BPSMA胶束的基本性质;利用光学显微镜分析了乳液性质,扫描电子显微镜(SEM)观察了胶束在固化后的油滴表面的形貌.结果表明:BPSMA胶束具有优异的乳化效率,在极低的质量浓度下(0.25～1.00 mg/mL)亦可长期稳定乳液;BPSMA胶束所稳定的乳液具有明显的pH响应性,当pH≤6时,胶束呈球形颗粒状吸附并稳定于油水界面,当pH＞6时,胶束从油水界面脱离,乳液破乳;此外,BPSMA胶束作为颗粒乳化剂还具备良好的普适性,可以长效稳定碳酸二辛脂、辛酸丙基庚酯、硅油、棕榈酸异辛酯和润肤油脂等.

关键词：支化型交替共聚物、自组装胶束、颗粒乳化剂、乳化性能

所属期刊栏目：27

分类号：O63(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家自然科学基金51203063,21174056,50973044;中央高校基本科研业务费专项资金JUDCF09008

在线出版日期：2016-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：164-171