O-（4-双胍基苯甲酰基）壳聚糖盐酸盐的制备及其抗菌活性

摘要：

通过壳聚糖与含双胍基结构的芳酰氯反应,得到具有抗菌活性的双胍基化壳聚糖衍生物。利用对双胍基苯甲酸盐酸盐与氯化亚砜的反应,得到盐酸对双胍基苯甲酰氯后,再在甲烷磺酸-二甲基亚砜（MeSO3H-DMSO）介质中与壳聚糖进行缩合反应,得到了O-（4-双胍基苯甲酰基）壳聚糖盐酸盐（p-BGBC）。用FT-IR、1H-NMR、GPC和元素分析法分别表征了产物的结构、重均分子量（Mw）和胍基化度（DS）。用琼脂平板法测定了p-BGBC对金黄色葡萄球菌（S.aureus）和大肠杆菌（E.coli）的最小抑菌浓度（MIC）。结果表明：当p-BGBC的DS从16.2%提高至44.7%时,其对S.aureus的MIC从32μg/mL降至8μg/mL,对E.coli的MIC从64μg/mL降至16μg/mL;DS≥36.8%的p-BGBC对S.aureus和E.coli的抗菌活性已经超过苯扎溴铵。壳聚糖经酰基化改性引进双胍基结构后,得到的p-BGBC的抗菌性能明显改善,且其抗菌活性随DS的提高而增强。

关键词：壳聚糖、酰基化、胍基化、抗菌性活、琼脂平板法

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分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家973基础研究项目2007CB936300;江苏省自然科学基金项目BK2009293

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：318-322