10.3969/j.issn.1008-4037.2019.08.002
老饕的深意
为本刊《重庆人的生活简史·饮食》选择采访对象,颇费了一番周折.如果只是将对象锁定在普通人家,其不了解重庆饮食发展历程,势必很难概括重庆饮食之全貌.
2019-08-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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