HACCP在企业危机管理中的应用

摘要：

HACCP是一套保证食品安全的预防性管理系统,”鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系”.该文结合HACCP的原理,论述其在现代企业危机管理六个阶段的实施和应用,建立起一套科学的预防控制及解决企业危机的有效机制.

关键词：HACCP、危机管理

分类号：F2(经济计划与管理)

在线出版日期：2008-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24