10.19327/j.cnki.zuaxb.1007-1199.2016.03.015
大学生饮食营养与安全公共选修课的教学改革与实践
针对目前大学生饮食行为不合理和食品安全知识欠缺等问题,开设“大学生饮食营养与安全”公共选修课具有重要的意义.文章从教学内容、教学方法、教学手段和课程考核方法等方面介绍了对“大学生饮食营养与安全”公共选修课所进行的改革与实践,以期该课程能够充分调动学生的学习积极性,提高课堂教学质量和,从而最大限度地圆满完成教学目标.
饮食营养、食品安全、教学改革、实践
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R65;R59
郑州轻工业学院博士科研基金资助项目2013BSJJ079
2016-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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