黄皮肤冰酒王赵天慧

摘要：

@@ 葡萄酒中的极品非冰酒莫属,可有谁知晓冰酒的横空出世竟缘于一场”美丽的错误”.那是1794年的深秋,德国弗兰克尼亚地区的一位酒庄主人外出未归,以至于枝头上硕果累累的葡萄也错过了采摘的最佳时日.当酒庄主人好不容易返家后,突如其来的霜害将晶莹的葡萄统统冻在枝头上,眼看一年的辛苦就这样付诸东流,万般无奈,酒庄主人只好用冰冻的葡萄压榨酿酒,谁知竟然酿出了酒体饱满、风味独特、芳香异常的冰酒.随着时光的推移,这种独特的酿酒技艺跨出德国国门,在奥地利、加拿大等国的少数几个地方流传开来.

机标关键词：皮肤、葡萄酒、冰酒、硕果累累、酿酒、德国、加拿大、弗兰克、奥地利、压榨、霜害、深秋、酒体、技艺、风味、芳香、地区、采摘、冰冻

分类号：TS2;J90

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24