酵母抽提物的研究与产业化
啤酒酵母综合利用关键技术
利用啤酒废酵母生产酵母抽提物、细胞壁多糖关键技术研究与产业化项目是以啤酒酵母为原料,对其综合利用进行关键技术研究及产业化,通过生物工程技术进行酶解、提取,生产酵母抽提物,解决产业化中遇到的技术问题,达到提高产品品质、降低生产成本、节约资源、提升综合利用水平的目的.
该项目解决了啤酒酵母深加工关键工艺技术难题,使企业生产达到规模化、基地化,对带动啤酒酵母综合利用行业的发展起到良好的示范作用,对我国生物发酵、降解加工制取高附加值产品具有较强的示范作用,对于唐山乃至河北产业结构调整,发展壮大新兴产业具有重要意义.
2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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