古代"绿酒"酒色考论
在古代描写酒的诗词中,经常会遇到"绿酒"一词,有论者认为绿色的酒并不存在,其"绿"只是指酒的无色透明.事实上,如果查阅一下相关古代典籍,从酿酒的制作过程进行考察,会发现,无论从原料、酒麹,还是泉水,这三个方面如果使用适当,都有可能酿造出绿色的美酒.
酒、绿色、原料、酒麹、泉水
H131(语义、词汇、词义(训诂学))
2010-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
100-101,99
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酒、绿色、原料、酒麹、泉水
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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