关于推出"淡爽型水果罐头"的建议

摘要：

我国是水果罐头生产和出口大国.传统的水果罐头含糖量均高于罐头原料水果,随着人们保健意识的增强,越来越多的人注重减少糖的摄入.降低水果罐头含糖量,生产"淡爽型水果罐头",除了能够迎合人们的保健需求外,还能够满足一些特殊消费者的需求,市场前景广泛,而且目前的加工工艺也是可行的.

关键词：水果罐头、含糖量、甜度、前景、工艺

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2011-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17