上海果品市场发展现状与展望

摘要：

上海是国际性大都市,水果消费以需求大、层次高、品种全为特点,水果批发与零售是我国水果市场的一个风向标.1985年水果市场交易放开以来.上海水果市场批发、零售、配送业务均获得了长足发展,经营企业及个体不断增多,市场货源日渐丰富;开放型市场格局基本形成,市场供求体系日趋完善;果品经营调整步伐加快,从业人员经营水平提高;批发市场布局渐趋合理,购物环境得到明显改善;贮藏保鲜及经营设施不断完善,商品供应与经营更趋灵活.与此同时,经营体制落后,批发企业规模过小,不规范交易等已成制约上海水果批发业健康发展的限制因子.全面提升新鲜瓜果质量,扩大花色品种种植比例;贮藏保鲜保供应,加工增值促销售;打造品牌保重点,留住回头客提升销量;有计划、有目标地发展电子商务批发;积极发展社区便利店,方便市民购买;积极争取政府在果品经营中的扶持,监管作用,是拓展上海水果消费空间,做大做强上海水果批发商业,提高经营企业参与国际竞争能力的关键之举.

关键词：上海、果品市场、批发、零售、连锁、现状、措施

所属期刊栏目：27

分类号：F32;S66

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5