从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向(续)

摘要：

@@ 非浓缩橙汁
非浓缩橙汁按其特点又可称之为鲜冷橙汁(简称NFC),它是20世纪80年代在美国发展起来的高档橙汁产品[9].由于NFC对原料质量要求较高,严格采用无菌加工、无菌包装和巴氏灭菌技术,以及要求冷链贮运销,最大限度地保存了原果汁的色香味和营养,受到消费者欢迎.近20年来,全球NFC消费量呈快速增长趋势.目前,全球NFC橙汁年产量已达250万t多,约占世界橙汁年产量的14%.

机标关键词：柑桔、加工业、发展趋势、浓缩橙汁、年产量、质量要求、增长趋势、无菌加工、无菌包装、灭菌技术、原果汁、消费者、消费量、色香味、运销、原料、营养、美国、冷链、高档

所属期刊栏目：23

分类号：S66(果树园艺)

在线出版日期：2006-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5