课程思政融入营养学教学的改革与实践

摘要：

营养学作为一门研究营养与食物和健康关系的学科,担负着提高国民营养健康素质的重要使命.营养学课程蕴含鲜明而丰富的思政元素,具备课程思政建设的良好基础.该文基于营养学思政建设的目的意义及必要性的分析,从教学目标与任务、教学内容设计、教学方法及手段和教学效果考核评价等方面进行改革与实践探索.围绕"家国情怀、社会责任感、职业道德感、科学精神"四个思政模块,形成"分模块、多环节、全方位、立体化"的课程思政实施策略,促进课程思政的全过程、全方位、全员融入及覆盖,实现课程思政的育人目标.

关键词：课程思政、营养学、思政融入、教学改革、教学实践

所属期刊栏目：9

分类号：G642(高等教育)

资助基金：河南省高等教育教学改革研究与实践项目;河南省一流本科课程食品毒理学豫教号;河南省高等教育教学改革研究与实践项目;河南农业大学教学改革研究与实践项目;河南农业大学一流课程食品质量管理学农大教号

在线出版日期：2023-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：121-124