国外航天营养与食品研究进展

摘要：

随着载人航天的不断发展，航天员太空停留时间也从加加林最初的1h48min增加到如今“国际空间站”常规驻留6个月，而由美国航天员斯科特·凯利和俄罗斯航天员米哈伊尔·科尔年柯共同执行的“国际空间站”1年期驻留任务也于2016年3月2日顺利结束。回顾世界载人航天走过的历程，一个不争的事实是：每一次载人航天任务的顺利完成，都与乘员良好的食品与营养保障密不可分，尤其是随着太空驻留时间的延长，航天食品与营养对乘员生理和心理的健康以及工作绩效方面的影响将愈加重要。为此，对航天营养与食品提出了更高的要求，以满足长期载人航天的需要。

机标关键词：载人航天、营养保障、国际空间站、航天员、航天食品、生理和心理、驻留时间、停留时间、太空、航天任务、工作绩效、斯科特、俄罗斯、美国、历程、健康

分类号：R15;R1

在线出版日期：2016-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：56-65