李鸿章杂碎、左宗棠鸡、成吉思汗羊肉中国人不知道,却风靡海外的"中餐"
就像印度没有咖喱,中国没有"李鸿章杂碎""左宗棠鸡""天津饭""成吉思汗羊肉"……这些征服海外吃货的"中国味道"在原产国并不为大多数人所知和接纳,无论口味还是做法,都非常不中式,却意外击中外国人的味蕾,成为中餐的"代表".
李鸿章、左宗棠、成吉思汗、中国人、不知道
K252;H109.4;K825.81
2021-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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李鸿章、左宗棠、成吉思汗、中国人、不知道
K252;H109.4;K825.81
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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