干旱地区设施土壤和蔬菜重金属含量及人体健康风险——以白银市为例

摘要：

以白银市设施土壤和蔬菜为研究对象,对大坝、金山、雒家滩、重坪四个设施蔬菜产地土壤及蔬菜Cd、Pb、Cu、Zn和Ni含量进行了测定,并对白银市居民蔬菜重金属摄入量进行了健康风险分析(DIM).结果表明:白银市设施蔬菜产地土壤中Cd含量是温室蔬菜产地环境质量评价标准(HJ333-2006)限量值的1.35～20.98倍,在所有产地中雒家滩污染最严重,其中Pb的平均含量超过了限定标准(HJ333-2006).各类蔬菜中Cd平均含量是国家限量标准(0.05 mg/kg)的1.80 ～4.20倍,而Cu、Zn和Ni的平均含量均未超过国家或联合国粮农组织(FAO)的限量标准,豆角中Cd和Pb的平均含量明显高于其它蔬菜种类.DIM分析结果表明,重金属的健康风险为Cd＞ Pb＞ Cu＞ Zn＞ Ni.白银市部分居民通过蔬菜途径摄入的Cd和Pb对其健康存在较大的潜在风险.

关键词：设施蔬菜、白银、重金属污染、日重金属摄入量、健康风险评价

所属期刊栏目：28

分类号：X825(环境质量分析与评价)

资助基金：甘肃省农牧厅科技攻关项目2011-111

在线出版日期：2014-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：92-97