干旱草原牛心朴子全花蛋白质和微量元素分析
对我国北方干旱草原牛心朴子(Cynanchum komarovii)全花的蛋白质、粗脂肪、总糖及钾、钙、镁、磷等9种微量元素进行了测定,并对不同花期微量元素及蛋白质的含量进行了比较研究.实验结果:牛心朴子花含有多种微量元素,并具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点.其中,钾、钙、镁、磷元素的含量平均值2 000~10,850 mg/kg,钠、铜、锌、铁和锰元素的含量平均在14~450 mg/kg;初花期的蛋白质含量明显高于其盛花期和末花期.牛心朴子全花营养成分含量丰富,具有一定的开发利用价值.
牛心朴子(Cynanchum komarovii)、花期、蛋白质、微量元素
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Q946(植物学)
国家林业局荒漠化和沙化监测专题项目
2010-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
269-272