温室膜下沟灌水氮耦合对番茄品质的影响与评价研究

摘要：

以温室番茄为试材,研究了膜下沟灌水氮耦合对番茄一些品质指标(有机酸、可溶性糖、Vc、硝酸盐、糖酸比)的影响,并采用主成分分析法对其进行多目标综合评价.试验设置1485 m3·hm-2、2080m3·hm-2两个灌水水平和225 kg·hm-2、410 kg·hm-2和630 kg·hm-2三个施氮水平.结果表明,灌水量和施氮量作为单一因子和水氮交互作用对番茄不同品质指标影响均不同；增加灌水量,可提高番茄果实有机酸、硝酸盐含量；施氮过多或过少可降低番茄果实可溶性糖含量、Vc含量、糖酸比；果实中硝酸盐含量随施氮量的增加而提高,随灌水量的增加而降低.采用主成分分析法对番茄品质指标进行多目标综合评价,得到综合评价最高的处理为低水中氮(W1485N410)处理,综合评价最低的处理为高水高氮(W2080N630)处理.

关键词：膜下沟灌、水氮耦合、番茄、品质、主成分分析法、综合评价

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分类号：S641.2;S625.5+8

资助基金：水利部公益性行业科研专项201001061;陕西省自然科学基金项目2012JM3004;中央高校基本科研业务费专项资金QN2011022

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：79-82,105