以整合的思维应对全球食品战争:《食品战争》评述

摘要：

@@ 食品质量已经成为各国政府关注的重要问题之一.当食品供应的充足性已经得到基本满足之后,公众开始转向对质量的要求.正如联合国粮农组织第一任总干事约翰·博伊德·奥尔(John Boyd Orr)所言,"免于食品匮乏的自由,意味着每个国家的每个市民都能有足够的、有利于健康的食品.如果我们在为人们筹划食品,那么,任何低标准都是不可接受的"(第1页).

机标关键词：整合、思维、食品质量、战争、评述、Integrated、联合国粮农组织、政府关注、食品供应、充足性、自由、问题、市民、健康、国家、公众、标准

所属期刊栏目：2

分类号：U66;TQ4

在线出版日期：2009-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：197-201