浅谈个体熟食摊点食品安全状况与管理对策

摘要：

@@ 随着人民群众生活水平的不断提高,人们的需求也在不断变化,在市场经济日益繁荣的今天,熟食制品以其味道鲜美,食用前不再加热食用给人们的生活带来方便,深受消费者的喜爱.但个体摊点的熟食制品由于受加工环境与经营场所的限制,极易受到污染,引起食物中毒,严重威胁着广大消费者的身体健康.

机标关键词：个体、熟食制品、摊点、食品、安全状况、管理对策、individual、消费者、市场经济日、食物中毒、生活水平、身体健康、人民群众、经营场所、加工环境、再加热、需求、限制、污染、味道

所属期刊栏目：20

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：105-106