仪征市2008年餐饮业餐饮具消毒效果分析

摘要：

@@ 消化道传染病如伤寒、痢疾、肝炎、感染性腹泻与不洁餐饮具的使用有密切关系,餐饮具消毒是保证饮食安全、防止疾病传播的重要措施.为全面了解江苏省仪征市餐饮行业餐饮具消毒效果现状,找出消毒工作中存在的问题,进一步提高餐饮具消毒质量,2008年该市疾病预防控制中心对全市143家餐饮单位的各类餐饮具进行了监测,现将结果报告如下.

机标关键词：仪征市、餐饮业、餐饮具消毒、效果分析、cooking utensils、疾病预防控制中心、感染性腹泻、饮食安全、消毒质量、消毒效果、消毒工作、结果报告、疾病传播、餐饮行业、餐饮单位、消化道、江苏省、传染病、问题、伤寒

所属期刊栏目：20

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：74-74