10.3969/j.issn.1006-2483.2001.06.024
个体豆制品加工坊的卫生现状及对策探讨
@@ 80年代,鄂州市豆制品主要由国营加工厂供应,随着市场经济的发展,个体经济蓬勃成长.进入90年代,国营豆制品厂逐渐被个体豆腐坊所取代,形成"散"、"乱"、"小"各自为阵的状况,随之也带来了卫生管理上的许多问题.通过多年来的卫生监督实践和调查分析,提出个体豆制品加工坊存在的问题及管理对策的建议.
个体经济、制品加工、卫生现状、豆制品、卫生管理、市场经济、监督实践、国营、管理对策、调查分析、加工厂、鄂州市、状况、豆腐
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R1(预防医学、卫生学)
2007-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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