武汉市东西湖区饮食服务行业清洗消毒效果监测报告

摘要：

@@ 肠道致病菌通过污染食品引起的传染病或食物中毒屡见报道.为预防控制餐具、环境等因素造成的污染,加强饮食服务业的消毒工作,加强食品卫生管理与饮食服务业监督监测,为制订行之有效的消毒管理措施提供科学依据.1995年对辖区内5家较大的饮食服务行业从业人员的手、餐具、环境进行了细菌学调查,并对洗消效果进行了监测,现报告如下.

机标关键词：武汉市、东西湖区、饮食服务行业、清洗、消毒效果、饮食服务业、食品卫生管理、现报告如下、细菌学调查、肠道致病菌、预防控制、消毒工作、洗消效果、污染、食物中毒、监督监测、环境、管理措施、从业人员、餐具

所属期刊栏目：12

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：16