直接比重法测定蒸馏酒乙醇浓度

摘要：

@@ 蒸馏酒的各项理化指标卫生标准系以酒精度60°(%,V/V)蒸馏酒为标准浓度,高于或低于60°需要进行折算,因此,乙醇浓度测定在蒸馏酒的理化卫生检验中显得较为重要.GB/T5009.48-1996规定蒸馏酒乙醇浓度的测定方法是将酒样蒸馏后,用酒精比重计测量.采用直接比重法测定蒸馏酒(不含糖类、色素等添加物)的乙醇浓度,快速、简便,与GB/T5009.48-1996规定的方法比较无显著性差异.

机标关键词：比重法、浓度测定、蒸馏酒、乙醇浓度、无显著性差异、酒精比重计、卫生检验、卫生标准、理化指标、测定方法、标准浓度、添加物、酒精度、糖类、色素、测量

所属期刊栏目：12

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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