宴会上的饮酒礼节

摘要：

正式宴会上,服务员的打开酒瓶后,先要倒上一点递给主人品尝,主人应先饮一小口仔细品评,然后再尝一口,感到所上的酒完全符合要求时,再向服务员示意,可以给客人们斟酒了.斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他客人.斟酒时,酒杯应放在餐桌上,酒瓶不要碰到杯口.拿酒杯的姿势,因不同酒杯而有所不同.高脚酒杯应以手指捏住杯腿,短脚酒杯则应用手掌托住酒杯.关于斟酒,中国有句土话叫“酒满情深”.就是说斟酒以满为敬.因此,酒桌上不论是什么酒,一律以斟满为敬.

在线出版日期：2015-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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