农产品英语翻译策略研究 ——评《农产品质量与安全专业英语》
全球化发展不断推进,国际间经济贸易往来日益频繁,为推动我国农产品在海外市场的营销发展,就必须加强对农产品英语翻译工作,促使海外消费者能够直观清晰了解到本国特色农产品的相关信息,帮助提高农产品在海外市场的实际销量.由路焱平编著的《农产品质量与安全专业英语》共分为3个部分内容,第一部分介绍农产品的安全知识,包括农产品安全危害、化学危害、食品添加剂、细菌毒素、转基因食品、风险分析、风险评估、食品安全评估方法、风险交流、WTO加入与中国粮食安全等10个单元;第二部分介绍农产品的质量情况,包括质量的作用、质量管理、危害分析与关键控制点(HACCP)前提方案与设施、农产品工业卫生、沙门氏菌检测方法和食品链信息等 6 个单元;第三部分介绍农产品法规,包括农产品管理机构、HACCP 体系、良好操作规范和ISO质量体系标准等4个单元.该书具有良好的专业性、实用性以及指导性,可供从事农业相关工作者进行参考阅读学习.
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2021-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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