虎杖甙/HP-β-CD包合物的制备及光稳定性研究

摘要：

以羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)为主体,采用冷冻干燥法制备了虎杖甙的包合物,通过相溶解度法、粉末X射线衍射谱图(XRD)、热重分析(TG)、差示扫描量热法(DSC)、扫描电子显微镜(SEM)研究了HP-β-CD与虎杖甙的主客体作用,并考察了包合作用对虎杖甙光稳定性的影响.结果表明,HP-β-CD与虎杖甙形成了包合比为1∶1的包合物,缔合常数为1308 mol-1·L;包合后虎杖甙在水中的溶解度提高10倍以上,热稳定性提高,分解温度从270℃提高至298℃;光稳定性实验表明包合后虎杖甙的光稳定性得到了有效提高.这为虎杖甙在食品、化妆品等领域的使用提供了新的方法和信息.

关键词：虎杖甙、环糊精、包合物、溶解性、光稳定性

所属期刊栏目：33

分类号：R28;O65

资助基金：国家自然科学基金31501445;北京市自然科学基金资助项目2144047;教师队伍建设-青年英才计划YETP1444和教育部留学回国人员科研启动基金

在线出版日期：2015-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：487-493