同步荧光光谱法研究明胶蛋白质与铜(II)的相互作用

摘要：

利用同步荧光光谱技术,研究了pH为10.0时,Cu2+离子与明胶的相互作用,推导出含有n个键合位置的明胶大分子与Cu2+离子的结合公式;用明胶中两种荧光基团的荧光强度变化数据,线性拟合出Cu2+离子与明胶的结合常数K和结合位点数n.讨论了Cu2+离子对明胶分子构象的影响.非线性拟合结果与实验值相当吻合.

关键词：同步荧光光谱、明胶、铜(II)离子、构象

所属期刊栏目：23

分类号：O64(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：广西教育厅自然科学基金桂教科研[2004]20号

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107