纤维素山梨酸酯膜的制备及其抗菌性能研究

摘要：

以木浆纤维素为原材料、山梨酸为抗菌剂、二环己基碳二亚胺为脱水缩合剂,通过一步原位反应和相转化成膜技术制得抗菌纤维素山梨酸酯膜.采用傅里叶红外光谱(FTIR)、X-射线光电子能谱(XPS)、固体核磁分析(NMR)、X-射线衍射光谱(XRD)、热重分析(TG-DTG)、示差扫描量热分析(DSC)等对其结构和性能进行表征.FTIR和XPS的测试结果表明通过酯化反应成功制得纤维素山梨酸酯膜.但是酯化反应过程会导致纤维素的晶胞类型和晶体结构发生改变.TG和DSC的研究结果显示,山梨酰基的引入一定程度上降低或破坏了纤维素分子内及分子间的氢键作用,使得改性后的纤维素山梨酸酯膜的热稳定性略有降低.动态接触抗菌测试结果表明,纤维素山梨酸酯对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有明显的抑菌作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别达到90.4％～100％和99.2％ ～ 100％,特别地,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果优于对大肠杆菌的抑菌效果.

关键词：纤维素、山梨酸、二环己基碳二亚胺、抗菌、相转化

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资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划,项目号2014CB660813

在线出版日期：2019-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：62-70