牛奶中三聚氰胺浓度测定的一种新方法

摘要：

对三聚氰胺牛奶溶液在紫外光激发下的荧光光谱进行了测量,用小波变换(WT)处理荧光光谱,结合径向基函数神经网络(RBFNN),建立了检测牛奶中三聚氰胺浓度的模型.对6种三聚氰胺牛奶溶液样本的浓度进行检测,检测结果相对误差分别为1.19%、2.99%、1.06%、1.43%、2.12%和3.83%.实验结果表明,该方法能快捷、准确地测定三聚氰胺在牛奶中的含量.

关键词：三聚氰胺、荧光光谱、小波变换(WT)、径向基函数神经网络(RBFNN)、食品安全

所属期刊栏目：20

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2007AA10Z353;江苏省科研成果产业化资助项目JH08-18;研究生创新资助项目CX08B-088Z;江苏省自然科学基金BK2009066

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1618-1621